さわらのみそバター焼き
時短でラク
312kcal
1.8g
12min
材料(2人分)
- さわら…2切れ
- スナップえんどう…8個
- カラーピーマン(黄、オレンジ)…各1/2個
- みそバター(バター大さじ2、みそ大さじ1、おろしにんにく少々)
- ・塩 、こしょう、サラダ油
さわら…2切れ
スナップえんどう…8個
カラーピーマン(黄、オレンジ)…各1/2個
みそバター(バター大さじ2、みそ大さじ1、おろしにんにく少々)
・塩 、こしょう、サラダ油
スナップえんどう…8個
カラーピーマン(黄、オレンジ)…各1/2個
みそバター(バター大さじ2、みそ大さじ1、おろしにんにく少々)
・塩 、こしょう、サラダ油
作り方
- スナップえんどうは筋を除き、カラーピーマンは縦六つ〜八つ割りにする。さわらは塩、こしょう各少々をふる。みそバターのバターを耐熱容器に入れ、電子レンジで5秒ほど加熱し、残りの材料を加えて練り合わせる。
- フライパンに油小さじ1を熱し、1の野菜を少ししんなりするまで炒め、塩、こしょう各少々をふり、器に盛る。
- 続けてさわらを並べ入れ、両面を色よく焼いて火を通し、1のみそバターを加えて全体にからめ、2の皿に一緒に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- さわら
- 「鰆」(さわら)の字のごとく、「鯛」と並んで春の魚と称されています。成長につれて、「さご…
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