さわらのみそバター焼き

Name: さわらのみそバター焼き
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: さわら…２切れ; スナップえんどう…８個; カラーピーマン(黄、オレンジ)…各1/2個; みそバター(バター大さじ２、みそ大さじ１、おろしにんにく少々); ・塩 、こしょう、サラダ油

12分

１人分：

312kcal

1.8g

みそ＋バターでコク豊かな味

石原洋子さんのレシピ

材料（２人分）

さわら
　２切れ
スナップえんどう
　８個
カラーピーマン(黄、オレンジ)
　各1/2個
みそバター(バター大さじ２、みそ大さじ１、おろしにんにく少々)
・塩、こしょう、サラダ油

さわら

２切れ
スナップえんどう

８個
カラーピーマン(黄、オレンジ)

各1/2個
みそバター(バター大さじ２、みそ大さじ１、おろしにんにく少々)
・塩、こしょう、サラダ油

作り方

1

スナップえんどうは筋を除き、カラーピーマンは縦六つ〜八つ割りにする。さわらは塩、こしょう各少々をふる。みそバターのバターを耐熱容器に入れ、電子レンジで５秒ほど加熱し、残りの材料を加えて練り合わせる。
2

フライパンに油小さじ１を熱し、１の野菜を少ししんなりするまで炒め、塩、こしょう各少々をふり、器に盛る。
3

続けてさわらを並べ入れ、両面を色よく焼いて火を通し、１のみそバターを加えて全体にからめ、２の皿に一緒に盛る。