豆もやしときゅうりの韓国風あえ
時短でラク
70kcal
0.8g
12min
材料(2人分)
きゅうり…1/2本
玉ねぎ…1/8個
えのきたけ…1袋
豆もやし…1/2袋
いりごま(白)…大さじ1
たれ(キムチの素[市販品]小さじ2[または豆板醤少々]、みそ、酢各大さじ1/2、砂糖小さじ2/3、しょうゆ、ごま油各小さじ1/2)
・塩
玉ねぎ…1/8個
えのきたけ…1袋
豆もやし…1/2袋
いりごま(白)…大さじ1
たれ(キムチの素[市販品]小さじ2[または豆板醤少々]、みそ、酢各大さじ1/2、砂糖小さじ2/3、しょうゆ、ごま油各小さじ1/2)
・塩
作り方
- きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。玉ねぎは薄切りにし、塩水にさらして水洗いし、水をきる。
- えのきたけは根元を落として長さを半分に切り、熱湯でさっとゆで、豆もやしもさっとゆで、湯をよくきる。
- ボウルにたれの材料を合わせ、1、2をあえ、器に盛り、ごまをふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平井淑子
- 料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
このレシピの参考動画
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