揚げなすの梅みそあえ
時短、
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梅の酸味で箸休めになる１品
カロリー- 166kcal
塩分- 1.4g
調理時間- 10分
材料（２人分）
なす…２個
あえごろも(梅干し１個、みそ、砂糖各大さじ１、酒小さじ１)
・揚げ油
作り方
1.
あえごろもの梅干しは種を除き、粗く刻んでボウルに入れ、残りの材料を加えて混ぜ合わせる。
2.
なすは５mm厚さの輪切りにする。
3.
フライパンに３cm深さの揚げ油を中温(約170℃)に熱し、なすをカラリと揚げて油をきり、１に加えてからめる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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