材料（２人分）
ちくわ
1本
卵
1個
ズッキーニ
1/2本(約80g)
みそ
大さじ1～1と1/2
だし汁
1と1/2カップ
1本
卵
1個
ズッキーニ
1/2本(約80g)
みそ
大さじ1～1と1/2
だし汁
1と1/2カップ
作り方
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ちくわは縦半分に切って横7～8mm幅に切る。ズッキーニは7～8mm厚さの半月切りにする。卵は溶きほぐす。
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市瀬悦子 さん
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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▶Instagram：＠ichise_etsuko
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▶オフィシャルサイト：市瀬悦子オフィシャルサイト
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
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