とり肉とたたききゅうりのごま甘酢炒め

材料（２人分）

とりもも肉
　1枚(約250g)
きゅうり
　2と1/2本
玉ねぎ
　1/2個
塩
　少々
サラダ油
　大さじ1/2
合わせ調味料
　・しょうゆ
　　大さじ1と1/2
　・砂糖
　　大さじ1
　・酢
　　大さじ1/2
白いりごま
　大さじ1/2
片栗粉

• とりもも肉

  1枚(約250g)

• きゅうり

  2と1/2本

• 玉ねぎ

  1/2個

• 塩

  少々

• サラダ油

  大さじ1/2

• 合わせ調味料

• 　・しょうゆ

  大さじ1と1/2

• 　・砂糖

  大さじ1

• 　・酢

  大さじ1/2

• 白いりごま

  大さじ1/2

• 片栗粉

1. 1

   きゅうりはめん棒でたたいて食べやすく割る。玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。とり肉は一口大に切って塩少々をふり、片栗粉を薄くまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉の皮目を下にして並べ、焼き色がつくまで約2分焼く。上下を返し、約2分焼く。

3. 3

   きゅうり、玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで2～3分炒める。合わせ調味料を加えて炒め、全体にからんだら白いりごま大さじ1/2を加え、さっと炒め合わせる。

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