レタスクラブ
マイページ

「とり肉とたたききゅうりのごま甘酢炒め」の献立

とり肉とたたききゅうりのごま甘酢炒め

3品の下ごしらえがすんだら、バター蒸しをレンジにかけ、メインへ。とり肉を焼き始めたら、みそ汁を作りましょう。

主菜：
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
主な食材：
とりもも肉、 きゅうり、 玉ねぎ
ジャンル： 和食
イベント・季節： 夏
レシピ作成・調理： 市瀬悦子
撮影： 難波雄史

献立の材料（２人分）

主菜 とり肉とたたききゅうりのごま甘酢炒め
  • とりもも肉 1枚(約250g)
  • きゅうり 2と1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩 少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 合わせ調味料
  • 　・しょうゆ 大さじ1と1/2
  • 　・砂糖 大さじ1
  • 　・酢 大さじ1/2
  • 白いりごま 大さじ1/2
  • 片栗粉
副菜 かぼちゃとパプリカのバター蒸し
  • かぼちゃ 175g
  • 黄パプリカ 1/4個
  • バター 10g
  • 塩 ひとつまみ
汁もの ちくわとズッキーニのかきたまみそ汁
  • ちくわ 1本
  • 卵 1個
  • ズッキーニ 1/2本(約80g)
  • みそ 大さじ1～1と1/2
  • だし汁 1と1/2カップ
主菜 副菜 汁もの
とり肉とたたききゅうりのごま甘酢炒め
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

とり肉とたたききゅうりのごま甘酢炒めの作り方

  • 1 きゅうりはめん棒でたたいて食べやすく割る。玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。とり肉は一口大に切って塩少々をふり、片栗粉を薄くまぶす。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉の皮目を下にして並べ、焼き色がつくまで約2分焼く。上下を返し、約2分焼く。
  • 3 きゅうり、玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで2～3分炒める。合わせ調味料を加えて炒め、全体にからんだら白いりごま大さじ1/2を加え、さっと炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

その他 鶏肉料理の献立ランキング

その他 鶏肉料理の献立ランキングをもっと見る

とりもも肉を使った献立

とりもも肉の献立をもっと見る

市瀬悦子さんの献立

市瀬悦子

市瀬悦子

フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

市瀬悦子さんのレシピをもっと見る

今が旬！春に食べたい献立

春の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

梅干し とうもろこし キャベツ いちご そら豆 絹さや らっきょう グリーンピース

食材をもっと見る

定番メニュー

肉じゃが フレンチトースト 豚しゃぶ・冷しゃぶ おにぎり弁当 豚の生姜焼き オニオンスープ おにぎり オムレツ

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36391品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 6月号

ゆる腸活・スリム脚・やせ習慣まで！ダイエット大特集

今号はダイエット大特集！　料理特集は3カ月で12kgのダイエットに成功したダイエッター・まるさんに教わる「腸活ダイエット」。
停滞期を支えてくれたという、いつものおかずに腸活食材をプラスするだけで作れるレシピがたっぷりです！
その他、使い方は無限大の「やせる万能だれ」や、「寝指ほぐしでスリム脚」、マンガで分かる「3カ月で身につくやせ慣」など、試してみたくなるダイエット企画が満載。
それ以外にも、特別な道具は無しで作れる「米粉のおやつ」や、家事のプロに教わる「梅雨どきのカビ・ニオイ取り大作戦」、ラクしてキレイがかなうアイテムが分かる「時短コスメ大賞」など、今知りたい情報が盛りだくさん。
付録は、これ1冊でマンネリ解消！の別冊付録「絶品なすレシピ」に、献立の悩みから解放される！と話題の「月～金×4週分の晩ごはん　6月の平日ラク献立カレンダー」、とじ込み付録の「卵のおかずBOOK」もついて大充実。
レタスクラブ6月号をぜひお楽しみください。

レタスクラブ最新号詳細