レンジプルコギ

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　150g
赤パプリカ
　1/2個(約75g)
にら
　1/2わ(約50g)
もやし
　1/2袋(約100g)
おろしにんにく
　1/2片強分(小さじ1/2)
しょうゆ
　大さじ1と1/2
砂糖、酒
　各大さじ1
ごま油
　大さじ1/2
片栗粉
　小さじ1/2
白いりごま
　少々

• 牛切り落とし肉

  150g

• 赤パプリカ

  1/2個(約75g)

• にら

  1/2わ(約50g)

• もやし

  1/2袋(約100g)

• おろしにんにく

  1/2片強分(小さじ1/2)

• しょうゆ

  大さじ1と1/2

• 砂糖、酒

  各大さじ1

• ごま油

  大さじ1/2

• 片栗粉

  小さじ1/2

• 白いりごま

  少々

1. 1

   赤パプリカは縦薄切りにし、にらは4cm長さに切る。

2. 2

   牛肉はおろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、しょうゆ大さじ1と1/2、砂糖、酒各大さじ1、ごま油大さじ1/2、片栗粉小さじ1/2をもみ込む。

3. 3

   耐熱ボウルにもやしを入れ、２を広げてのせる。ラップをかけて3分30秒レンチンする。取り出してパプリカ、にらをのせ、再びラップをかけて1分30秒レンチンする。よく混ぜて器に盛り、白いりごま少々をふる。

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