さばの変わりみそ焼き

ねぎたっぷりのピリ辛みそで
カロリー
- 1人分 263kcal
塩分
- 2.3g
調理時間
- 15分
材料(2人分)
さば(半身)…1枚
里いも…4個
ねぎみそ(長ねぎのみじん切り5cm分、みそ大さじ1 1/2、みりん大さじ1、七味とうがらし適宜)
・塩、酒
作り方
1.

さばは半分に切り、中骨の両側から斜めに、切り離さないように包丁を入れ、骨を抜き取る。塩少々、酒大さじ1をふる。ねぎみその材料を混ぜ合わせる。
2.
里いもはたわしでよく洗い、皮に1周、浅く切り目を入れる。耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。粗熱がとれたら皮をむき、軽くつぶす。
3.
魚焼きグリルを温め、1のさばを皮目からさっと焼き、上下を返す。火が通ったらねぎみそを半量ずつぬり、焦がさないように、弱火で約3分焼く。皿に2の里いもと盛る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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