牛すき煮

牛すき煮

風邪の予防効果があるねぎをたっぷり

カロリー
325kcal
塩分
1.3g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 牛肉 > その他 牛肉料理
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
牧野直子
撮影:
原務

材料(2人分)

牛こま切れ肉…150g

長ねぎ…1本

にんじん…縦1/3本分

しらたき…1/2袋

だし汁…1 1/2カップ

・サラダ油、みりん、しょうゆ

作り方

1.

ねぎは3cm長さに切り、にんじんは皮むき器でリボン状にむく。しらたきは熱湯を回しかけ、食べやすい大きさに切る。

2.

鍋に油小さじ1を熱し、ねぎを焼きつける。香りが立ったら、だし汁とみりん、しょうゆ各大さじ1を加え、ひと煮立ちしたら牛肉を入れて5~6分煮る。しらたき、にんじんを加え、さらに2~3分煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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