牛すき煮
時短でラク
325kcal
1.3g
15min
材料（２人分）
牛こま切れ肉…150g
長ねぎ…１本
にんじん…縦1/3本分
しらたき…1/2袋
だし汁…１と1/2カップ
サラダ油、みりん、しょうゆ
長ねぎ…１本
にんじん…縦1/3本分
しらたき…1/2袋
だし汁…１と1/2カップ
サラダ油、みりん、しょうゆ
作り方
- ねぎは３cm長さに切り、にんじんは皮むき器でリボン状にむく。しらたきは熱湯を回しかけ、食べやすい大きさに切る。
- 鍋に油小さじ１を熱し、ねぎを焼きつける。香りが立ったら、だし汁とみりん、しょうゆ各大さじ１を加え、ひと煮立ちしたら牛肉を入れて５〜６分煮る。しらたき、にんじんを加え、さらに２〜３分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
このレシピの参考動画
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