うなぎのひつまぶし【by 沼口ゆきさん】

材料（２人分）

• うなぎの蒲焼き(市販品。たれつき)…１串
• 温かいご飯…小どんぶり２杯分
• 薬味(おろしわさび、刻みのり各適宜、万能ねぎの小口切り適宜)
• だし汁…２〜２と1/2カップ
• 酒

作り方

1. うなぎは耐熱皿にのせ、酒少々をふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで１分30秒〜２分加熱して温め、串を抜いて一口大に切る。だし汁は温める。

   

2. 器にご飯、うなぎを交互に重ねて、一番上をうなぎにし、たれをかける。最初はそのまま、続けて薬味を添えて、最後はだし汁を注いでお茶漬けにして食べる。