うなぎのひつまぶし

時短、塩分控えめ、ひつまぶし

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うなぎのひつまぶし

薬味派? だし派? 好みの味を見つけるのも楽しい

カロリー
463kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > ひつまぶし
ジャンル:
和風
イベント:
土用の丑の日敬老の日
プロ料理家:
沼口ゆき
撮影:
中野博安

材料(2人分)

うなぎの蒲焼き(市販品。たれつき)…1串

温かいご飯…小どんぶり2杯分

薬味(おろしわさび、刻みのり各適宜、万能ねぎの小口切り適宜)

だし汁…2~2 1/2カップ

・酒

作り方

1.

うなぎは耐熱皿にのせ、酒少々をふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで1分30秒~2分加熱して温め、串を抜いて一口大に切る。だし汁は温める。

2.

器にご飯、うなぎを交互に重ねて、一番上をうなぎにし、たれをかける。最初はそのまま、続けて薬味を添えて、最後はだし汁を注いでお茶漬けにして食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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