
時短でラク
時短でラク
豆腐ステーキ
野菜のおかず
水きりするのがおいしさのヒミツ
15分
1人分:
420kcal
0.6g
作り方
-
1
豆腐は水きりして半分の厚さに切り、塩、こしょう各少々を軽くふってしばらくおく。
-
2
なすは薄い輪切りに、しいたけは薄切りにする。フライパンにバター大さじ1を溶かし、なすとしいたけを炒めて塩、こしょう各少々をふって取り出す。
-
3
空いたフライパンに油大さじ2を熱し、小麦粉適宜をまぶした豆腐を入れて片面5分ずつ、両面を焼いて取り出す。フライパンに2を戻して温め直し、10cm長さに切った万能ねぎを加え、生クリームをからめて豆腐ステーキにかけ、レモンを飾る。

河合真理 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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