塩漬け

塩漬け

いちばん簡単にできる、夏の浅漬けです

カロリー
96kcal
塩分
4.1g
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > 漬物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
河合真理
撮影:
木村拓

材料(作りやすい分量)

キャベツ…2枚

大根…5cm

にんじん…1/3本

しょうがの薄切り…3枚

昆布…3cm

自然塩…小さじ1 1/2~

作り方

1.

大根は薄いいちょう切りに、にんじんは薄い半月切りにする。キャベツはざく切りにし、芯の部分は薄いそぎ切りにする。しょうがはせん切りに、昆布ははさみで4つに切る。

2.

1を保存袋に入れ、塩をふってしんなりするまでよくもむ。もんでから1時間ほどで食べられる。

●保存袋でそのまま2~3日冷蔵保存できる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X