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しょうゆ漬け

しょうゆ漬け

野菜のおかず

お茶漬けの具にしたり、刻んで炒飯に入れたりと大活躍

全量：

78kcal

4.2g

材料（作りやすい分量）

作り方

  1. 1

    鍋にしょうゆと酒を合わせ、ひと煮立ちさせてからさます。昆布、しょうが、種を取って４等分した赤とうがらしを入れる。

  2. 2

    野菜はすべて１cm角のさいの目に切り、密閉できる器に入れて１を注ぎ、一晩漬ける。

    ●冷蔵庫で約１カ月保存可能。野菜を足してもよい。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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