青じそとみょうがのさっとあえ
時短でラク
59kcal
0.9g
8min
材料（２人分）
青じそ…５〜６枚
みょうが…２個
油揚げ…１枚
練りわさび…適宜
・しょうゆ
みょうが…２個
油揚げ…１枚
練りわさび…適宜
・しょうゆ
作り方
- フライパンを弱火にかけ、油をひかずに油揚げの両面をじっくり焼く。パリッとしたら横半分に切って、1.5cm幅に切る。
- 青じそは1.5cm大、みょうがは縦に薄切りにし、油揚げとあえて器に盛る。わさびとしょうゆ適宜を合わせてかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- みょうが
- 日本特産の香味野菜で、花穂（花のつぼみ。“みょうがの子”ともいう）や、若い茎（みょうがた…
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