きのこのオムレツ

Name: きのこのオムレツ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 生しいたけ…４枚; 白しめじ(またはホワイトマッシュルーム)…１パック(100g); ベーコン…２枚; 卵…４個; トマト…適宜; イタリアンパセリ…適宜; ・塩、こしょう、サラダ油、バター

野菜のおかず

きのこの香りがふわっと広がる

15分

１人分：

393kcal

1.9g

材料（２人分）

生しいたけ
　４枚
白しめじ(またはホワイトマッシュルーム)
　１パック(100g)
ベーコン
　２枚
卵
　４個
トマト
　適宜
イタリアンパセリ
　適宜
・塩、こしょう、サラダ油、バター

作り方

1

ベーコンは1cm幅に切り、しいたけは石づきを除いて薄切りにし、しめじは石づきを除いて小房に分ける。
2

卵はボウルに１人分ずつ割りほぐして塩、こしょう各少々を加える。
3

フライパンに油小さじ２を熱し、ベーコン、しいたけ、しめじを炒め、しんなりしたら塩小さじ1/4、こしょう少々で調味し、２に等分して入れる。
4

１人分ずつ作る。フライパンに油小さじ２を熱し、バター小さじ１、２の卵液を流し入れ、菜箸で３〜４回混ぜ、フライパンを揺すって半熟になったら形をととのえ、器に盛る。一口大に切ったトマト、パセリを添える。