かぶとさつまいものみそ汁

材料(2人分)
小かぶ…2個
さつまいも(細めのもの)…50g
だし汁…2カップ
白みそ…大さじ3~4
作り方
1.
かぶは茎を2cmほど残して皮をむき、根元をていねいに洗い、6~7mm厚さに切る。さつまいもはきれいに洗い、皮つきのまま5mm厚さの輪切りにし、水にさらしてアクを抜く。
2.
鍋にだし汁と1を入れて火にかけ、やわらかくなるまで煮る。みそを溶き混ぜ、ひと煮立ちさせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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