蒸し里いもの明太マヨネーズ

蒸し里いもの明太マヨネーズ

レンジで加熱をしたら、あっという間に出来あがり

カロリー
186kcal
塩分
1.1g
調理時間
9
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の蒸し物 > 野菜の蒸し物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
藤野嘉子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

里いも…300g

明太子…1/2腹

・マヨネーズ

作り方

1.

里いもは皮つきのまま、たわしで洗い、皮の中央に1周切り目を入れて耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで約4分加熱する。いったん取り出して里いもを並べ換え、さらに約3分、竹串が通るくらいのやわらかさになるまで加熱する。熱いうちに皮をむく。

2.

明太子をほぐして、マヨネーズ大さじ2と混ぜ、器に盛った里いもにかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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