皮つきじゃがのカップ焼き
時短でラク
227kcal
0.5g
10min
材料(2人分)
じゃがいも(メークイン)…中2個
マヨネーズ…大さじ2
粉チーズ…大さじ2
玉ねぎのみじん切り…大さじ2
マヨネーズ…大さじ2
粉チーズ…大さじ2
玉ねぎのみじん切り…大さじ2
作り方
- じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま縦に2つに切り、ラップをかけて電子レンジで3分加熱し、スプーンで中をくりぬく。
- くりぬいたじゃがいもをボウルに入れて、スプーンなどで粗くつぶし、マヨネーズと粉チーズ各大さじ1と1/2、玉ねぎを加えて混ぜ、1でくりぬいた皮に、こんもりと盛り直す。
- 残ったマヨネーズとチーズを混ぜて、2のじゃがいもの表面にぬり、180℃に予熱したオーブンで表面に焼き色がつくまで約10分焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」(世界文化社)、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」(日本ヴォーグ社)など。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ(現…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!