ほうれん草と三つ葉のおひたし

時短でラク
28kcal
0.8g
10min
ほうれん草と三つ葉のおひたし
ほうれん草と三つ葉のおひたし

毎日のおかず

河合真理さんのレシピ

三つ葉も加えると味が締まっておいしい

材料(2人分)

ほうれん草…1/2わ
三つ葉…1/2わ
だし汁…1カップ
削りがつお…適宜
・しょうゆ(あればうす口)

作り方

  1. ほうれん草と三つ葉は洗い、それぞれ熱湯でゆで、冷水にとって軽く絞り、食べやすい長さに切りそろえる。しょうゆ小さじ1をまぶして軽く絞る。
  2. だし汁、しょうゆ小さじ1を合わせ、1を入れてしばらくおき、なじませる。器に盛り、ひたし汁をかけ、削りがつおをのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

河合真理
料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」(日本放送出版協会)など。
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主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

このレシピの参考動画

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