レシピ
小松菜とじゃがいものビネガー炒め

小松菜とじゃがいものビネガー炒め

Name: 小松菜とじゃがいものビネガー炒め
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 小松菜…1/2わ; じゃがいも…２個; にんにく…１片; 白ワインビネガー（または酢）…大さじ１; ・オリーブ油、塩、こしょう

毎日のおかず

カリッとしたじゃがいもとやわらかい酸味が美味

18分

１人分：

286kcal

1.6g

材料（２人分）

小松菜
　1/2わ
じゃがいも
　２個
にんにく
　１片
白ワインビネガー（または酢）
　大さじ１
・オリーブ油、塩、こしょう

小松菜

1/2わ
じゃがいも

２個
にんにく

１片
白ワインビネガー（または酢）

大さじ１
・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1

小松菜は４cm長さに切る。じゃがいもは皮をむいて乱切りにする。にんにくは包丁でつぶす。
2

フライパンにオリーブ油大さじ３とにんにくを入れて火にかけ、弱火でゆっくりと火を通して香りを出す。じゃがいもを加え、こんがりと色づき、中に火が通ってやわらかくなるまでゆっくりと炒め、塩、こしょう各少々をふる。
3

小松菜を茎、葉の順に加えてざっと炒め、塩小さじ1/2、こしょう少々、ワインビネガーを加えて強火で炒め合わせる。