帆立のサラダ
時短、塩分控えめ
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カロリー
塩分
調理時間材料（５～６人分）
帆立貝柱…７個
ドレッシング（にんにく１片、松の実大さじ１[またはくるみ２～３個]、アンチョビー[フィレ]４枚、ケッパー小さじ１、バジルの葉７枚、レモン汁1/2個分、オリーブ油大さじ５、粗びき黒こしょう少々）
レモン…適宜
セルフィーユ（またはクレソン）…適宜
作り方
1.
ドレッシングを作る。すり鉢に、にんにくを入れてよくすり混ぜる。松の実、アンチョビー、ケッパーを加え、さらによくすり混ぜる。最後にバジル、レモン汁を加え、なめらかになるまですり混ぜたら、オリーブ油、こしょうを加える。すり鉢がない場合は、ミキサーを使って。
2.
帆立貝柱は厚みを半分に切り、皿に盛りつける。くし形に切ったレモン、セルフィーユの葉先を添え、１のドレッシングをかける。食べるときに好みでレモンを絞る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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