プレーンオムレツ

材料（１人分）

• 卵…３個
• 牛乳…大さじ２
• ・塩、こしょう、バター、トマトケチャップ

作り方

1. ボウルに卵を割り入れてほぐし、牛乳、塩、こしょう各少々を入れ、白身を切るようにして混ぜる。泡立ててしまうときめが粗くなってしまうので気をつけること。

   

2. フライパンを熱し、バター10gを溶かして卵を流し入れ、フライパンいっぱいに広げる。

   

3. フライパンをゆすりながらフォークでかき混ぜて全体に火を通す。
4. 卵が半熟状になってきたら手早く手前に寄せてから反対側に移し、フライパンを裏返して皿の上にのせる。ペーパータオルをかぶせて手で木の葉形に形をととのえ、トマトケチャップ適宜をかける。