小松菜とさつま揚げの煮びたし

小松菜とさつま揚げの煮びたし

さっと煮るだけでOK

カロリー
125kcal
塩分
1.9g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおひたし > 小松菜のおひたし
おつまみ・小鉢 > 小松菜のおひたし
魚介のおかず > 練り物 > さつま揚げ料理
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
石原洋子
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

さつま揚げ…小2枚

小松菜…小1わ

合わせ調味料(だし汁1/4カップ、酒、しょうゆ各小さじ1 1/2、みりん小さじ1)

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

小松菜は茎と葉に分け4~5cm長さに切る。さつま揚げは5mm幅の薄切りにする。

2.

鍋に合わせ調味料を煮立て、小松菜の茎を入れる。約1分煮たら、葉とさつま揚げを入れ、アルミホイルなどで落としぶたをして2~3分煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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