春の魚介トマトスパゲッティ
時短、
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一口食べると、うまみと香りがふわっと広がる
カロリー- 604kcal
塩分- 3.9g
材料（２人分）
スパゲッティ…150g
あさり（砂出ししたもの）…150～200g
有頭えび（芝えび）…10尾
ゆでだこの足…小１本
やりいかの胴…小１～２はい分
ホールトマト缶…１缶（400g）
にんにくの薄切り…１片分
赤とうがらしの小口切り…１本分
白ワイン…1/3カップ
バジル…３枚
イタリアンパセリのみじん切り…大さじ２～３
・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう
作り方
1.
あさりは殻をこすり合わせて洗い、えびは背わたを取り、たこはぶつ切りにし、いかは１cm幅の輪切りにする。トマトは手でつぶす。
2.
スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示時間より30秒短めにゆでる。
3.
フライパンにオリーブ油大さじ２､にんにく、赤とうがらしを弱火で炒め、香りが出たらあさり、えび、たこ、いかを中火で炒める。トマト、ワインを加えて少し煮る。
4.
バジル、パセリの半量を加えて少し煮る。あさりの口が開いたら塩、こしょうで調味し、ゆで上がったスパゲッティを加えてあえる。器に盛り、残りのパセリを散らす。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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