材料（２人分）
ぶり（切り身）
２切れ
長ねぎ
１本
玉ねぎ
1/4個
ポン酢じょうゆ（市販品）
1/4カップ
・塩
２切れ
長ねぎ
１本
玉ねぎ
1/4個
ポン酢じょうゆ（市販品）
1/4カップ
・塩
作り方
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1
ぶりは塩を軽くふる。ねぎは５cm長さに切る。玉ねぎはすりおろしてポン酢じょうゆに混ぜる。
-
2
焼き網かグリルを熱し、水けをふいたぶりとねぎを並べて焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返して同様に焼き、中まで火を通す（ねぎに先に火が通ったら取り出しておく）。
-
3
１のポン酢じょうゆに焼けたものからひたしてから、皿に盛る。
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中島有香 さん
料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
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▶公式WEBサイト：Nakajima Yuka
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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