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チンゲン菜とあさりの蒸し煮

時短でラク

チンゲン菜とあさりの蒸し煮

サラダレシピ

飲茶パーティーのメニューにも重宝

12分

１人分：

75kcal

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    あさりは水２カップに塩小さじ２を入れた塩水に２〜３時間つけて砂抜きする。殻をこすり合わせて洗い、ざるに上げる。

  2. 2

    チンゲン菜は葉を１枚ずつはがし、にんにくは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに油小さじ２とにんにくを入れて中火にかけ、香りが出たら１と酒小さじ２を入れる。チンゲン菜を加えてふたをし、あさりの殻があくまで強火で２〜３分蒸し煮にし、全体を混ぜて、こしょう少々をふる。

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