グリーンアスパラのきんぴら

グリーンアスパラのきんぴら

シンプルに素材を味わう

カロリー
42kcal
塩分
0.4g
調理時間
8
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のきんぴら > きんぴら その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

グリーンアスパラガス…6本

削りがつお…小1袋(3g)

合わせ調味料(酒、しょうゆ各小さじ1 1/2、砂糖小さじ1/2)

・ごま油

作り方

1.

アスパラガスは根元のかたい部分を落とし、下の部分の皮をむいたあと、5mm幅の斜め切りにする。合わせ調味料の材料を混ぜる。

2.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、アスパラガスを強火で炒め、色が鮮やかになったら合わせ調味料を加え、削りがつおをふって軽く炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X