割り大根のぴりゴマ
時短でラク
79kcal
2.5g
5min
材料（２人分）
- 大根…９cm（300g）
- 一味とうがらし…小さじ１
- 白すりごま…大さじ２
- ・塩
大根…９cm（300g）
一味とうがらし…小さじ１
白すりごま…大さじ２
・塩
一味とうがらし…小さじ１
白すりごま…大さじ２
・塩
作り方
- 大根は縦４つに切ってポリ袋に入れて、すりこ木などでたたき割る。塩大さじ1/2をふり混ぜ、15分置いて水けが出たらきる。
- 一味とうがらし、すりごまを加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
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