グリーンピースご飯
406kcal
1.3g
40min
材料（２人分）
グリーンピース(さやから出したもの)…1/4カップ
米…1.5合(270ml)
昆布…３cm
・酒、塩
米…1.5合(270ml)
昆布…３cm
・酒、塩
作り方
- 米は洗ってざるに上げる。炊飯器に米を入れて酒大さじ１ 1/2、塩少々、昆布を加え、水加減をして30分おく。
- グリーンピースを加え、普通に炊く。
●調理時間に米の浸水時間は含まない。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 河合真理
- 料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
食材の扱い方・ポイント
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- 春の豆の代表選手“グリーンピース”。えんどう豆の実を、さやから出して食べます。旬の時期に…
- 米
- 日本の食に欠かせない米。日本では主に、ジャポニカ種のうるち米を食べます。うるち米は、精米…
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