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さわらのみそ照り焼き

さわらのみそ照り焼き

１人分：

204kcal

2g

野菜のおかず

フライパンであっという間に作れる

石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    つけ汁の材料を混ぜ合わせ、さわらを５分ほどつける。豆苗は根を切り落とし、きれいに洗う。

    さわらは調味料につけて焼くと身がしまってくずれにくくなる。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1/2を熱し、汁けをきったさわらを入れて焼く。両面に焼き色がついたら、１のつけ汁を入れて煮からめ、器に盛る。

  3. 3

    フライパンに残った煮汁を煮立て、豆苗を入れてからめる。さわらに添え、残った汁を煮詰めてかける。

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石原洋子さん

石原洋子 さん

料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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