さばそぼろカレー

時短でラク

さばそぼろカレー

野菜のおかず

食欲倍増ドライカレーはお弁当のおかずにもおすすめ

15分

1人分:

654kcal

1.8g

材料(2〜3人分)

  • さば(切り身)

    1尾分(約300g)

  • 長ねぎ

    1/2本

  • しょうが

    1かけ

  • 青じそ

    4〜6枚

  • カレー粉

    大さじ1 1/2〜2

  • ご飯

    2〜3人分

  • ・サラダ油、しょうゆ、酒、みりん

作り方

  1. 1

    ねぎは粗みじんに切り、しょうがはみじん切りにする。さばはスプーンで身をほぐす。フライパンに油大さじ1を熱し、ねぎとしょうがを炒める。香りが立ったらさばを加えてよく炒める。

    None
  2. 2

    しょうゆ大さじ1 1/2、酒とみりん各大さじ2、ひたるくらいの水を加え、ひと煮立ちしたらカレー粉を加えて混ぜ、汁けがほとんどなくなるまで煮る。

    カレーはカレールウがなければ作れないわけではありません。さまざまなカレー用スパイスがミックスされたカレー粉を使ってみましょう。溶けやすく、とろみがつかないのでスープカレーや汁けのないカレーに向いています。

    None
  3. 3

    器にご飯を盛って2をのせ、せん切りにした青じそを添える。

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植松良枝さん

植松良枝 さんのレシピ

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