セロリの葉とレバーのピリ辛炒め
時短でラク
52kcal
0.6g
10min
材料（４人分）
とりレバー…150g
セロリの葉のみじん切り…大さじ２
一味とうがらし…少々
・サラダ油、塩、こしょう
セロリの葉のみじん切り…大さじ２
一味とうがらし…少々
・サラダ油、塩、こしょう
作り方
- とりレバーは筋を除き、一口大に切る。
- ボウルにレバー、セロリの葉、サラダ油小さじ１、塩小さじ1/3、こしょう少々、一味とうがらしを入れてよく混ぜ合わせ、５分ほどおく。
- フライパン（フッ素樹脂加工のもの）を熱して２を入れ、レバーがコロコロになるまで炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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