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さつまいものしょうが煮

さつまいものしょうが煮

野菜のおかず

しょうが風味がさつまいもの甘みにぴったり

30分

１人分：

136kcal

2.3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮つきのまま２cm厚さの輪切りにし、水にさらす。

  2. 2

    鍋にさつまいも、しょうがの薄切り、ひたひたの水、しょうゆ、みりん大さじ１を加えて火にかける。

    さつまいもは煮汁の冷たいところから煮はじめてゆっくりとやわらかくする。一緒に煮るしょうがの清涼感がアクセントに。

    None
  3. 3

    煮立ったらアクを除き、ふたをして、いもがやわらかくなるまで弱火で20分ほど煮る。器に盛り、しょうがのせん切りをのせる。

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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