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はるさめサラダ

時短でラク

はるさめサラダ

15分

１人分：

179kcal

1.6g

野菜のおかず

香りを生かしたたれでさっぱりといただく

石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • はるさめ

    1/2袋

  • もやし

    1/2袋

  • きゅうり

    1/2本

  • ハム

    ２枚

  • たれ(白すりごま小さじ２、長ねぎのみじん切り大さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2、ごま油小さじ１、塩少々)

  • ・塩

作り方

  1. 1

    はるさめは熱湯でもどしてざるに上げ、水けをきって食べやすい長さに切る。もやしはひげ根を取り、塩ゆでしてざるに上げ、水けをきる。きゅうりは２〜３mm幅の小口切りにし、塩水でもんでしんなりさせて軽く絞る。ハムは細切りにする。

    塩水でもんでしんなりさせるとたれがからみやすい

    塩水でもんでしんなりさせるとたれがからみやすい

  2. 2

    １をすべてボウルに入れてたれであえ、器に盛る。

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石原洋子さん

石原洋子 さん

料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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