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トマトのリゾット

トマトのリゾット

野菜のおかず

トマトのうまみを米にたっぷりと吸わせて

20分

１人分：

509kcal

1.4g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    トマトは湯むきし、２cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブ油大さじ３を熱し、玉ねぎを充分炒め、米を洗わずに加えて混ぜながら炒め、トマトを加えて少し煮詰める。

    全体に油がまわり米が少し透き通ってきたらトマトを加える

    全体に油がまわり米が少し透き通ってきたらトマトを加える

  3. 3

    米が半透明になったら、水２〜２　1/2カップをひたひたになるくらいに加え、固形スープの素を加えて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてときどき混ぜながら、12〜13分程度煮る。塩、こしょうで味をととのえ、器に盛って粉チーズをかける。

    ●調理時間に煮る時間は含まない

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