いわしとレーズンのスパゲッティ
592kcal
1.3g
材料(2人分)
- いわし(3枚におろしたもの)…小3尾分
- 塩、こしょう…各適宜
- 小麦粉…適宜
- にんにく…1片
- 赤とうがらし…1本
- オリーブ油…大さじ2
- レーズン…大さじ2
- 白ワイン…大さじ3
- イタリアンパセリ(またはパセリ)のみじん切り…適宜
- スパゲッティ…160g
いわし(3枚におろしたもの)…小3尾分
塩、こしょう…各適宜
小麦粉…適宜
にんにく…1片
赤とうがらし…1本
オリーブ油…大さじ2
レーズン…大さじ2
白ワイン…大さじ3
イタリアンパセリ(またはパセリ)のみじん切り…適宜
スパゲッティ…160g
塩、こしょう…各適宜
小麦粉…適宜
にんにく…1片
赤とうがらし…1本
オリーブ油…大さじ2
レーズン…大さじ2
白ワイン…大さじ3
イタリアンパセリ(またはパセリ)のみじん切り…適宜
スパゲッティ…160g
作り方
- いわしは腹骨を取り、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。にんにくは薄切りにし、赤とうがらしは種を除いて小口切りにする。
- フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら赤とうがらしを加え、いわしを入れて両面を焼き、レーズン、ワイン、パセリを加えて炒める。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適宜を加え、スパゲッティをゆで、ゆでたてを2に加えてあえる。器に盛り、好みでパセリ適宜をちぎって散らしても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- カテゴリ:
- イベント:
- ジャンル:
- レシピ作成・調理:
- 撮影:
-
- 長嶺輝明
食材の扱い方・ポイント
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
おすすめ読みもの(PR)
いわし(手開きまたは三枚おろし)を使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!