いわしのチーズパン粉焼き(1)
時短でラク
495kcal
1.5g
15min
材料(2人分)
いわし(開いたもの)…4尾
レモンのくし形切り…2切れ
ころも
・小麦粉適宜
・溶き卵…1個分
・生パン粉(またはパン粉)…1/2カップ
・粉チーズ…大さじ3
・パセリのみじん切り…大さじ2
・塩、こしょう、オリーブ油
レモンのくし形切り…2切れ
ころも
・小麦粉適宜
・溶き卵…1個分
・生パン粉(またはパン粉)…1/2カップ
・粉チーズ…大さじ3
・パセリのみじん切り…大さじ2
・塩、こしょう、オリーブ油
作り方
- いわしに塩、こしょう各少々をふる。ころもの材料のパン粉、パセリ、粉チーズを混ぜ合わせる。
- いわしに、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
- フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、2を1〜2分焼く。こんがりと焼き色がついたら返して同様に焼き、器に盛り、レモンを添える。好みでサラダ菜を添えても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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- 原ヒデトシ
食材の扱い方・ポイント
- いわし
- 昔から日本人になじみの深い魚。日本各地でとれ、普通いわしといえば「まいわし」のことです。…
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