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いわしのパスタ

時短でラク

いわしのパスタ

青魚のDHAとビタミンEで老化を防止する

15分

１人分：

564kcal

2g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    いわしは三枚におろしたものをさらに半分にそぎ切りして、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くはたく。

  2. 2

    にんにく、パセリはみじん切りにする。とうがらしは種を除く。

  3. 3

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適宜を加えて、スパゲッティをゆでる。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油大さじ２、にんにく、パセリ、とうがらしを入れて弱めの中火にかけ、香りが出たら、中火にしていわしを両面こんがりと焼き、３のゆで汁大さじ２を加える。　

    None
  5. 5

    ゆで上がったスパゲッティをざるに上げ、４に加えてあえ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。好みでパセリを添えて。

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渡辺有子さん

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