いわしと玉ねぎのパスタ
時短でラク
484kcal
0.8g
15min
材料（２人分）
いわし(手開きまたは三枚おろし)…２尾分
玉ねぎ…1/2個
赤とうがらし…１本
にんにくのみじん切り…１片分
パセリのみじん切り…適宜
スパゲッティ…160g
・塩、オリーブ油
玉ねぎ…1/2個
赤とうがらし…１本
にんにくのみじん切り…１片分
パセリのみじん切り…適宜
スパゲッティ…160g
・塩、オリーブ油
作り方
- 玉ねぎは薄切り、とうがらしは種を除いて小口切りにする。
- たっぷりの湯に塩適宜を加え、スパゲッティをゆではじめる。
- フライパンにオリーブ油大さじ１、にんにく、とうがらしを入れて弱火にかけ、香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。しんなりしたらいわしを加え、ほぐしながら炒める。２のゆで汁少々を加え、塩で味をととのえる。
- スパゲッティがゆで上がったら湯をきって３に加え、さっと炒め合わせて器に盛る。パセリを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 久保香菜子
- 料理家、フードコーディネーター。辻調理師専門学校出版部、東京の出版社で料理書の編集に携わった後、独立。料理書編集、ライター、商品開発など、料理にかかわるさまざまな仕事に従事。少人数制のサロン形式の料理教室を開催。著書多数。
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