切り昆布とさつま揚げの煮もの

切り昆布とさつま揚げの煮もの

ヌルヌル成分のアルギン酸でパワーUP!

カロリー
57kcal
塩分
1.3g
調理時間
20
カテゴリ:
乾物・海藻・こんにゃく > その他の乾物
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
牧野直子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

切り昆布(乾燥)…10g

さつま揚げ…1枚

だし汁…1カップ

しょうゆ、みりん…各小さじ1

七味とうがらし…少々

作り方

1.

切り昆布は水につけてもどし、食べやすい長さに切る。さつま揚げは熱湯をかけて油抜きしてから、薄切りにする。

2.

鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを入れて煮立て、切り昆布を入れて10分くらい煮る。やわらかくなったらさつま揚げを加えて煮含める。器に盛り、七味とうがらしをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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