レシピ
大豆チリトマト

大豆チリトマト

Name: 大豆チリトマト
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 大豆水煮缶…１缶（150g）; 玉ねぎ…１個; にんにく…１片; サラダ油…大さじ１; 合いびき肉…150g; トマト水煮缶…１缶（400g）; 固形スープの素…1/2個; タバスコ…適宜; ご飯…小どんぶり２杯分; パセリのみじん切り…少々; ・こしょう、塩

40分

１人分：

517kcal

2.6g

ご飯はもちろん、パンにも麺にも合わせて

石原洋子さんのレシピ

材料（２人分）

大豆水煮缶
　１缶（150g）
玉ねぎ
　１個
にんにく
　１片
サラダ油
　大さじ１
合いびき肉
　150g
トマト水煮缶
　１缶（400g）
固形スープの素
　1/2個
タバスコ
　適宜
ご飯
　小どんぶり２杯分
パセリのみじん切り
　少々
・こしょう、塩

大豆水煮缶

１缶（150g）
玉ねぎ

１個
にんにく

１片
サラダ油

大さじ１
合いびき肉

150g
トマト水煮缶

１缶（400g）
固形スープの素

1/2個
タバスコ

適宜
ご飯

小どんぶり２杯分
パセリのみじん切り

少々
・こしょう、塩

作り方

1

大豆は缶汁をきる。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
2

鍋に油を熱してにんにくと玉ねぎを炒める。玉ねぎが薄く色づいたらひき肉を加え、ほぐすように、パラパラになるまで炒める。１の大豆と、トマト水煮を缶汁ごと加え、水1/2〜１カップ、スープの素、タバスコ、塩小さじ3/4、こしょう少々で調味し、時々混ぜながら弱火で15分煮る。
3

とろりとしてきたら、味をみて塩、こしょう、タバスコで味をととのえる。皿に盛ったご飯にかけ、パセリを散らす。