糸寒天のチャプチェ

材料（２人分）

糸寒天
　５g
にんじん
　４cm
にら
　1/4束
大豆もやし
　30g
にんにく(みじん切り)
　１片分
ごま油
　小さじ１
たれ
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・砂糖
　　小さじ１弱
　・ごま油
　　小さじ１弱
　・塩、こしょう
　　各少々
いりごま
　小さじ２

• 糸寒天

  ５g

• にんじん

  ４cm

• にら

  1/4束

• 大豆もやし

  30g

• にんにく(みじん切り)

  １片分

• ごま油

  小さじ１

• たれ

• 　・しょうゆ

  大さじ１

• 　・砂糖

  小さじ１弱

• 　・ごま油

  小さじ１弱

• 　・塩、こしょう

  各少々

• いりごま

  小さじ２

1. 1

   糸寒天は水洗いしてから水に30分以上つけ、水けを絞って10cm長さに切る。にんじんは太めのせん切りにする。にらは根元を落として４cm長さに切る。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れて香りが出たら、大豆もやし、にんじん、にらを加えて炒める。

3. 3

   ボウルにたれの材料を入れ、２を加えてあえる。糸寒天、いりごまを加え混ぜ、器に盛る。

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