糸寒天入り生春巻き

126kcal
0.5g
40min
糸寒天入り生春巻き
糸寒天入り生春巻き

リバウンドしないダイエット

牧野直子さんのレシピ

低カロリーだから、おつまみにもグッド

材料(2人分)

糸寒天…10g
生春巻きの皮…4枚
むきえび…小12尾
リーフレタス…2枚
長ねぎ…10cm
ピーナッツ…小さじ2
青じそ…4枚
香菜…適宜
酒…少々
スイートチリソース…適宜

作り方

  1. 糸寒天は水洗いしてから水に30分以上つけ、水けを絞って10cm長さに切る。生春巻きの皮はぬるま湯でもどす。むきえびは酒少々を加えた湯でさっとゆでる。
  2. リーフレタスはせん切りにする。長ねぎは縦半分に切って芯を除き、5cm長さのせん切りにして水に放し、水けをきって白髪ねぎにする。ピーナッツはいって粗く刻む。
  3. 生春巻きの皮の手前にピーナッツ、青じそ、香菜、寒天、えび、レタス、白髪ねぎを順にのせ、1回折り返して左右を巻き込み、終わりまで巻く。器に盛ってソースを添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

牧野直子
牧野直子
管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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