糸寒天入り生春巻き
126kcal
0.5g
40min
材料（２人分）
糸寒天…10g
生春巻きの皮…４枚
むきえび…小12尾
リーフレタス…２枚
長ねぎ…10cm
ピーナッツ…小さじ２
青じそ…４枚
香菜…適宜
酒…少々
スイートチリソース…適宜
生春巻きの皮…４枚
むきえび…小12尾
リーフレタス…２枚
長ねぎ…10cm
ピーナッツ…小さじ２
青じそ…４枚
香菜…適宜
酒…少々
スイートチリソース…適宜
作り方
- 糸寒天は水洗いしてから水に30分以上つけ、水けを絞って10cm長さに切る。生春巻きの皮はぬるま湯でもどす。むきえびは酒少々を加えた湯でさっとゆでる。
- リーフレタスはせん切りにする。長ねぎは縦半分に切って芯を除き、５cm長さのせん切りにして水に放し、水けをきって白髪ねぎにする。ピーナッツはいって粗く刻む。
- 生春巻きの皮の手前にピーナッツ、青じそ、香菜、寒天、えび、レタス、白髪ねぎを順にのせ、１回折り返して左右を巻き込み、終わりまで巻く。器に盛ってソースを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
このレシピの参考動画
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