もずくの酸辣湯(サンラータン)

もずくの酸辣湯(サンラータン)

とうがらしのカプサイシン効果が期待できる

カロリー
56kcal
塩分
1.5g
調理時間
10
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
中華風
レシピ作成・調理:
牧野直子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

もずく…1パック

たけのこ水煮…40g

卵…小1個

とりガラスープの素…小さじ1

赤とうがらし…1本

塩、こしょう…各少々

作り方

1.

たけのこはせん切りにする。とうがらしは斜め半分に切って、種を取る。鍋にスープの素、水1 1/2カップ、とうがらしを入れて煮立て、とうがらしを取り出す。

2.

たけのこ、もずくを加えてひと煮し、塩、こしょうで味をととのえる。割りほぐした卵をまわし入れて、固まったら火を止める。器に入れ、1のとうがらしをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X