焼きさんまご飯

材料（２人分）

ご飯(温かいもの)
　どんぶり２杯分
さんま
　２尾
しょうが
　１かけ
みょうが
　１個
青じそ
　５枚
万能ねぎ
　２〜３本
だし汁
　1/4カップ
いりごま(白)大さじ１
すだち
　1/2個
・塩、酒、しょうゆ

• ご飯(温かいもの)

  どんぶり２杯分

• さんま

  ２尾

• しょうが

  １かけ

• みょうが

  １個

• 青じそ

  ５枚

• 万能ねぎ

  ２〜３本

• だし汁

  1/4カップ

• いりごま(白)大さじ１

• すだち

  1/2個

• ・塩、酒、しょうゆ

1. 1

   さんまは軽く塩をふって魚焼きグリルで両面を焼き、骨を取り除いて粗くほぐす。しょうが、みょうが、青じそはせん切りに、万能ねぎは小口切りにする。

2. 2

   鍋にだし汁と酒、しょうゆ各大さじ１を入れて煮立て、１のしょうがを煮汁が少なくなるまで煮る。

   
3. 3

   ご飯に２、１のさんま、いりごまを混ぜ、さらにみょうが、青じそ、万能ねぎを加えてざっくりと混ぜる。器に盛って、半分に切ったすだちを添える。

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