切り干し大根の混ぜご飯

切り干し大根の混ぜご飯

野菜のおかず

うま味と栄養がギュっと詰まった混ぜご飯です

20分

1人分:

645kcal

2.3g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    切り干し大根はたっぷりの水に入れ、電子レンジで5分加熱してもどす。さめたら水けを絞って食べやすく切る。いんげんはさっと塩ゆでする。とり肉は一口大に切る。

  2. 2

    鍋に油大さじ1を熱し、とり肉を炒める。切り干し大根を加えて炒め合わせ、だし汁と酒、しょうゆ、砂糖各大さじ2を加え、落としぶたをして汁けが少なくなるまで10分ほど煮る。仕上げに斜めに切ったいんげんを加えて、さっと煮立てる。

  3. 3

    ご飯に汁けを軽くきった2を加え、ざっくりと混ぜ合わせる。

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坂田阿希子さん

坂田阿希子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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