しいたけの照り焼き

時短でラク
74kcal
1.3g
8min
しいたけの照り焼き
しいたけの照り焼き

野菜のおかず

葛西麗子さんのレシピ

こっくり味のたれをフライパンでからめて

材料(2人分)

  • しいたけ…1パック(5〜6枚)
  • たれ
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・酒、みりん各…大さじ1/2
  • ・サラダ油
しいたけ…1パック(5〜6枚)
たれ
 ・しょうゆ…大さじ1
 ・酒、みりん各…大さじ1/2
・サラダ油

作り方

  1. しいたけは石づきを落とす。フライパンに油大さじ1を熱し、しいたけの両面を焼く。
  2. たれの材料を合わせて加え、しいたけにからめながら照りを出す。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

葛西麗子
ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」(世界文化社)、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」(日本ヴォーグ社)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

食材の扱い方・ポイント

しいたけ
しいたけ
きのこ類で最も身近なしいたけ。自然のものは、山の南斜面のナラ、クヌギ、栗などの木に生え、…

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