冷凍きのこミックス

冷凍きのこミックス
冷凍きのこミックス

コスパ最強おかず

小林まさみさんのレシピ

冷凍でうまみアップ! キノコをほぐして冷凍するだけだから簡単に作り置きできちゃう!

材料

しめじ…1袋(約100g)
えのきたけ…大1袋(約200g)
エリンギ…1パック(約100g)

作り方

  1. しめじはほぐす。えのきたけは長さを2〜3等分に切ってほぐす。エリンギは長さを半分に切り、縦に食べやすく裂く。
  2. 合わせて保存袋に入れ、平らにして冷凍室で凍らせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 豊田朋子

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