にんにくしょうゆあえ
時短でラク
74kcal
1.4g
5min
材料（２人分）
- れんこん…1/2節(100g)
- あえごろも
- ・にんにくのみじん切り…１片分
- ・しょうゆ…大さじ１
- ・酢…大さじ1/2
- ・砂糖…小さじ２
- ・ごま油…小さじ１
- ・酢
れんこん…1/2節(100g)
あえごろも
・にんにくのみじん切り…１片分
・しょうゆ…大さじ１
・酢…大さじ1/2
・砂糖…小さじ２
・ごま油…小さじ１
・酢
あえごろも
・にんにくのみじん切り…１片分
・しょうゆ…大さじ１
・酢…大さじ1/2
・砂糖…小さじ２
・ごま油…小さじ１
・酢
作り方
- れんこんは皮をむき、縦四つ割りにしてから５mm厚さに切り、酢水にさらしてアクを抜く。酢少々を加えた熱湯でゆでて、ざるに上げて水けをきる。
- ボウルにあえごろもの材料を合わせて混ぜ、れんこんが温かいうちにあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
- カテゴリ：
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野菜のおかず
> 野菜の和え物
> 野菜の和え物 その他
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- 主な食材：
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- 野菜 > 根菜 > れんこん
- 野菜 > 野菜その他 > にんにくのみじん切り
- ジャンル：
- レシピ作成・調理：
- 撮影：
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- 福岡拓
食材の扱い方・ポイント
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