油揚げと青菜の煮びたし
300kcal
2.8g
材料（１人分）
油揚げ(４等分に三角切り)…１枚
小松菜(５cm長さ)…100g
かぼちゃ(薄切り)…100g
三温糖…大さじ２
しょうゆ…大さじ１ 1/2
かつおぶし…５g
小松菜(５cm長さ)…100g
かぼちゃ(薄切り)…100g
三温糖…大さじ２
しょうゆ…大さじ１ 1/2
かつおぶし…５g
作り方
- かつおぶしを紙パックに詰め、だしパックを作る。
- 耐熱ボウルに三温糖、しょうゆ、水１カップ(分量外)を入れて混ぜ、だしパック、油揚げ、小松菜、かぼちゃを加える。
- ふんわりラップし、レンジで２分加熱。
- レンジから取り出し、軽く混ぜる。
- ラップして、さらにレンジで２分加熱。
- だしパックをとり、器に盛って、出来上がり！
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 夏梅美智子
- 家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。
食材の扱い方・ポイント
- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
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